Il Covo Public House - Pizza

Pansotti alla ligure con sugo di noci artigianale preparato dalla nostra cucina. Monodose di formaggio inclusa.

Roast-beef di manzo con rucola e grana. (Allergeni: lattosio)

Coniglio secondo la tipica ricetta ligure. Ingredienti: soffritto, vino bianco, olive taggiasche, olio evo e naturalmente coniglio. (Allergeni: sedano, frutta a guscio)

Gnocchi di patate con pesto genovese artigianale prodotto dalla nostra cucina. Monodose formaggio inclusa. (Allergeni: glutine, lattosio, frutta a guscio)

Trofiette genovesi condito con pesto di mandorle e limoni non trattati. (Allergeni: glutine, lattosio, frutta a guscio)

Tipica zuppa di pesce genovese. Ingredienti: soffritto, olio evo, aglio, pomodoro, stoccafisso, cozze, gamberi. Allergeni (pesce, crostacei, frutta a guscio, sedano)

Penne con sugo di pomodoro piccante. Monodose di formaggio inclusa.

Bresaola di manzo accompagnata da rucola e grana. Limone, monodose di sale e olio inclusi. (Allergeni: lattosio)

Ravioli genovesi al ragù di carne, inclusa monodose formaggio. (Allergeni: glutine, lattosio, sedano, frutta a guscio, sedano)

Impasto alle trebbie di birra, Pomodoro S. Marzano dop, Mozzarella fior di latte, Prosciutto crudo stagionato a fine cottura, Olio evo, basilico

Funghi porcini

Impasto alle trebbie di birra, pomodoro S. Marzano dop, stracchino e olio extravergine d'oliva, basilico

Impasto alle trebbie, pomodoro san Marzano dop, olio evo, mozzarella fiordilatte, origano, acciughe

Pomodoro S. Marzano, olio evo, mozzarella fiordilatte, carpaccio di picanha di Angus Irlanda, scaglie di grana (3, 9)

Impasto alle trebbie di birra, pomodoro san Marzano dop, mozzarella fiordilatte, würstel suino

Impasto alle trebbie, pomodoro san Marzano dop, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, salsiccia di suino, gorgonzola dop, cipolla, basilico

Impasto alle trebbie di birra, pomodoro S. Marzano dop e olio extravergine d'oliva aromatizzato all'aglio, origano

Impasto alle trebbie di birra, pomodoro S. Marzano dop, mozzarella fiordilatte e olio extravergine d'oliva, basilico

Impasto alle trebbie, pomodoro S. Marzano, olio evo, mozzarella fiordilatte, olive, capperi, acciughe, origano (3, 9, 5)

impasto alle trebbie di birra, pomodoro S. Marzano dop, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla rossa e olio extravergine d'oliva

Impasto alle trebbie di birra, S. Marzano dop, mozzarella fiordilatte, Stracchino, Gorgonzola, Grana, Olio evo, basilico

Impasto alle trebbie, pomodoro S. Marzano, olio evo, mozzarella fiordilatte, pancetta dei maialino stufata, pecorino primo fiore, uovo, basilico (3, 9)

Impasti alle trebbie, pomodoro S. Marzano, olio evo, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, speck del Trentino (3, 9)

Prosciutto cotto artigianale Pernigotti a fine cottura

Impasto alle trebbie, pomodoro S. Marzano, olio evo, mozzarella fiordilatte, verdure grigliate, basilico (3, 9)

Impasto alle trebbie, pomodoro S. Marzano, olio evo, mozzarella fiordilatte, spianata calabra piccante, olio al peperoncino (3, 9)

Uovo in cottura

impasto alle trebbie di birra, pomodoro S. Marzano dop, mozzarella di bufala campana e olio extravergine d'oliva

Impasto alle trebbie di birra, pomodoro S. Marzano dop, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto artigianale Pernigotti a fine cottura, olio extravergine d'oliva, basilico

Mix di peperoni, melanzane e zucchine

Impasto alle trebbie, pomodoro S. Marzano, olio evo, mozzarella fiordilatte, stracchino, gorgonzola, grana, cipolla, crudo di Parma, basilico (3, 9)

Acciughe in cottura

Impasto alle trebbie di birra, pomodoro S. Marzano dop, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, prosciutto artigianale Pernigotti, olio extravergine d'oliva, basilico

impasto alle trebbie di birra, pomodoro S. Marzano dop, formaggio Veg Violife, formaggio Veg Gondino stagionato, formaggio Veg Gondino al peperoncino e olio extravergine d'oliva

impasto alle trebbie di birra, pomodoro S. Marzano dop e olio extravergine d'oliva aromatizzato all'aglio

pomodoro S. Marzano dop, formaggio Veg Violife, formaggio Veg Gondino stagionato, formaggio Veg Gondino al peperoncino e olio extravergine d'oliva

impasto alle trebbie di birra, pomodoro S. Marzano dop, formaggio Veg Violife e olio extravergine d'oliva

impasto alle trebbie di birra, pomodoro S. Marzano dop, formaggio Veg Violife, verdure miste e olio extravergine d'oliva

impasto alle trebbie di birra, pomodoro S. Marzano dop, formaggio Veg Violife, funghi champignon, prosciutto cotto veg e olio extravergine d'oliva

impasto alle trebbie di birra, formaggio Veg violte dop, salame affumicato Veg, cipolla rossa e olio extravergine d'oliva

impasto alle trebbie di birra, pomodoro S. Marzano dop, formaggio Veg Violife, mortadella veg, granella di pistacchio e olio extravergine d'oliva

pomodoro S. Marzindi bora, formaggio Veg Violife, bresaola Veg e olio extravergine d'oliva

Impasto di farina manitoba, Crescenza, Olio evo, Pomodoro S.Marzano dop, olive taggiasche (All. Glutine, latte e derivati)

Impasto di farina manitoba, Crescenza, Olio evo, prosciutto cotto artigianale Pernigotti a fine cottura (All. Glutine, latte e derivati)

Impasto di farina manitoba, crescenza e olio extravergine d'oliva (All. Glutine, latte e derivati)

Hamburger, doppio edamer, melanzane grigliate e salsa smokey beconnaise

Pane alle trebbie, tartare cruda di angus condita, grana a scaglie, mozzarella di bufala, pesto genovese, pomodori, insalata.
(Accompagnato da patatine)

Pane alle trebbie, tartare cruda di angus condita, grana a scaglie, crema di tartufo, insalata.
Accomoagnato da patatine

Pane alle trebbie, hamburger di angus, porchetta, cheddar, cipolle caramellate e salsa mango curry

Pane alle trebbie, hamburger di angus, cheddar, bacon, insalata e ketchup

Pane alle trebbie, hamburger di angus, provola affumicata, peperoni grigliati, maionese
(All. 3, 9)

Pane alle trebbie, hamburger di angus, edamer, bacon, uovo, cipolla caramellata e salsa Algerienne

Pane alle trebbie, hamburger di Angus, pancetta di maialino stufata, cipolla caramellata, edamer, maionese alla birra.
Accompagnato da patatine.

Pane alle trebbie, Hamburger di Angus, gorgonzola, lardo, noci, miele.
Accompagnato da patatine (All.2,3,9)

anelli di cipolla in pastella

polenta di farina di ceci, fatta raffreddare, tagliata in stick e fritta

crocchette di formaggio camembert panate e fritte

crocchette di petto di pollo, impanate e fritte

fette di patate a forma di S con buccia

cipolla e peperoncino

salsa al curry

cipolle arrostite

pancetta affumicata

Bevanda analcolica

50cl

50cl

Coca Cola zero pet 0,33

Coca cola pet 0,33

Birra Poretti 66 cl vetro

Birra Beck’s vetro